Warum gefriergetrocknete Früchte aus China so günstig sind. Und warum Fruuna einen anderen Weg geht.

Wir werden immer wieder gefragt, warum gefriergetrocknete Früchte bei gewissen Anbietern so unglaublich günstig sind. Und warum unsere Produkte preislich nicht in dieser Liga spielen.

Also haben wir nachgeforscht.

Der Blick auf den Markt

Viele Marktbegleiter machen kaum Angaben zur Herkunft ihrer Früchte. Und wenn man doch etwas findet, steht da oft: China. Manchmal ergänzt mit Bio aus China.

Ein konkretes Beispiel:
14.24 CHF für ein Kilogramm gefriergetrocknete Bio Erdbeeren aus China.

Klingt gut. Ist es aber nur auf den ersten Blick.

Die Rechnung dahinter

Für 1 Kilogramm gefriergetrocknete Erdbeeren braucht es rund 12 Kilogramm frische Erdbeeren.
Für 14.24 CHF kaufen wir hierzulande nicht einmal 2 Kilogramm frische Bio Erdbeeren. Und das ist noch ohne Verarbeitung, Energie, Verpackung und Logistik gerechnet.

Die Rechnung geht nur auf, wenn man sehr weit weg einkauft.

Das Geschäftsmodell vieler Anbieter

Das Modell ist einfach:

• Einkauf von gefriergetrockneten Früchten in China
• Tiefe Rohstoffpreise durch industrielle Landwirtschaft
• Geringe Transportkosten, da gefriergetrocknete Früchte extrem leicht sind
• Hübsch verpacken
• Mit hoher Marge verkaufen

Kann man machen. Muss man aber nicht.

Der Weg von Fruuna

Fruuna arbeitet ausschliesslich mit Schweizer Rohstoffen.
Wir verarbeiten in Horn.
Wir verpacken selbst.
Und wir prüfen jede Charge sorgfältig.

Unsere Marge ist dabei deutlich kleiner als bei vielen internationalen Anbietern. Und ja, das spüren wir. Aber Marge ist nicht alles.

Warum wir uns bewusst dagegen entscheiden

Nur weil man mehr Geld verdienen kann, heisst das nicht, dass es richtig ist.

Jedes Jahr fallen in der Schweiz Beeren, Früchte und Gemüse dem Foodwaste zum Opfer, weil es keine Abnehmer mehr gibt. Nicht, weil die Qualität schlecht ist. Sondern weil Strukturen fehlen.

Wir wollen genau dort ansetzen.
Regional. Transparent. Ehrlich.

Unser Fazit

Gefriergetrocknete Früchte sind nicht einfach ein Snack. Sie sind ein Entscheid. Für Herkunft. Für Qualität. Und für Verantwortung.

Fruuna versucht nicht, die Marge zu maximieren.
Fruuna versucht, Schweizer Früchte und Gemüse sinnvoll zu nutzen, bevor sie verloren gehen.

Darauf sind wir stolz. Auch wenn es der schwierigere Weg ist.

Bleibt fruchtig 🍓🥕
Und danke, dass ihr diesen Weg mitgeht.